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主题 : [菜谱]蒜泥茄子
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水镜梵天
级别: 管理员
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0  发表于: 2004-01-03   
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[菜谱]蒜泥茄子

【菜名】蒜泥茄子
【原料】茄子750克，大蒜1头。
【调料】酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。
[list=1]
[*]将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
[*]大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
[*]将调味汁倒在茄子上即可。
[/list]
水中的影，镜中的天
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水镜梵天
级别: 管理员
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1  发表于: 2004-01-03   
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制作简单，味道也不错，比较适合于夏天。
水中的影，镜中的天
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竹影无风
级别: 论坛版主
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2  发表于: 2004-01-03   
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希望将来有机会吃到版主做的菜。
        风来疏竹，风过而竹不留声；
                   雁渡寒潭，雁去而潭不留影。
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dianms
级别: 新手上路
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3  发表于: 2004-01-09   
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太好了我老是不满意自己的炒菜水平，这下可找到地方了希望版主能把这个家常菜栏目做下去。
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小鱼
级别: 骑士
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4  发表于: 2004-01-13   
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好简单~相信简单的才能体现人的手艺~番茄蛋、白菜猪肉。。。。
什么时候才和那些高手一样~~
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gaojin
级别: 新手上路
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5  发表于: 2004-03-08   
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呵呵，东北好像不这样做，而是把茄子蒸熟后放入葱花和农家大酱，有时还和蒸熟的土豆一起拌匀，真香！还有茄子是整个蒸。
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asm11
级别: 骑士
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6  发表于: 2004-03-09   
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谗人~~~~
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